Gérant

13 ans d'expérience en restauration étoilé, formé au CAP par M. Clément au Lion d'Or à Romorantin puis au BP cuisine à l'Orangerie du château à Blois et une mention complémentaire charcutier traiteur à Chambord Prestige.

Gérante

Issue du domaine commerciale, avec 10 ans d'expérience dans différents secteurs d'activité, elle aime avant tout être au service du client.

Allier nos deux profils pour une affaire était une évidence.

Aide à la plonge

Notre bonne fée !

Rôle essentiel dans le laboratoire en assurant le nettoyage de la vaisselle, ustensiles et matériel de cuisine

Passionnée de cuisine, c’est un véritable plaisir de pouvoir échanger avec elle sur les secrets de la cuisine péruvienne

Déjà titulaire d’un CAP charcutier traiteur ainsi qu’une mention complémentaire traiteur, Milane rejoint l’équipe pour deux années d’alternance pour préparer son Brevet professionnel Charcutier traiteur

Boulanger de formation, Alexandre gère toutes les fabrications de pâtisseries (pâté croute, friand, quiches, pâté de Pâques, etc .

Il veille également à ce que le laboratoire soit d’une hygiène irréprochable.

Cali a rejoint la team en 2023, désormais diplômé d’un CAP équipier polyvalent de commerce, elle vous accueille le mardi, mercredi, vendredi et samedi dans notre boutique

Après plus de 35 ans de carrière au faubourg d’Orléans, Michel, véritable passionné, a repris du service quelques heures par semaine en contrat retaite